Mejeristens Æble-Hvede

Æble-Hvede-øl er en amerikansk insprireret hvedeøl med fynsk æblemost. Den er lys, frisk og perlende. Skal nydes afkølet. Der er brugt en gær, som giver et let krydret indtryk. Basismaltene er sammensat af pilsnermalt og palemalt. Hvedesalten udgør ca. 25 %, og endelig er der brugt carameliseret malt. Æblemosten udgør knap 20 % af det forgærbare materiale er og udelukkende fremstillet af Elstar. Mosten kommer fra Gårdmosteriet i Hesselager. Humlerne er valgt, så den amerikanske vinkel bibeholdes, idet der er valgt de fremragende og aromatiske humler Centennial og Cascade, der begge er dyrket i USA.

Volumen
50 CL
Alc
5.8%
Kategori:

Brand

Gundestrup Mejeri og Bryghus

Gundestrup Mejeri og Bryghus på Sydfyn er den første af sin slags. Et bryggeri, der brygger øl på valle fra osteproduktionen, der foregår ved siden af. Gundestrup Mejeri og Bryghus blev købt i september 2007 af Ullerslev Mejeri. Øllet brygges på valle, som er et biprodukt fra steproduktionen. Valle har et højt sukkerindhold i form af laktose, og bryghuset bruger en gærtype, som er i stand til at nedbryde laktosen og forvandle den til alkohol. Gundestrup brygger bl.a. Veteran Pilsner, Ale, Stout og Doppel-Bock og fremstiller omkring 200.000 liter øl om året. Se mere på mejeri-bryg.dk

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Mejeristens Æble-Hvede”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.