Æble-Hvede-øl er en amerikansk insprireret hvedeøl med fynsk æblemost. Den er lys, frisk og perlende. Skal nydes afkølet. Der er brugt en gær, som giver et let krydret indtryk. Basismaltene er sammensat af pilsnermalt og palemalt. Hvedesalten udgør ca. 25 %, og endelig er der brugt carameliseret malt. Æblemosten udgør knap 20 % af det forgærbare materiale er og udelukkende fremstillet af Elstar. Mosten kommer fra Gårdmosteriet i Hesselager. Humlerne er valgt, så den amerikanske vinkel bibeholdes, idet der er valgt de fremragende og aromatiske humler Centennial og Cascade, der begge er dyrket i USA.