Thurø Bryghus

Manden bag Thurø Bryghus, Erik Nielsen, håndbrygger fra Svendborg, har i mange år haft en stor interesse for øl og bl.a. været en del af Svendborg Bryglaug siden 2006. Erik startede med at brygge hjemme hos sig selv og i Svendborg Bryglaug. Derudover har han brygget været inspirationskilde på bl.a. Midtfyns Bryghus, hvor han med sin Rough Snuff i 2010 blev kåret af Danske ølentusiaster til årets Danske ølnyhed. I 2011 begyndte han så at kontraktbrygge på Ørbæk Bryggeri, hvor den første øl er Blåbybryg – en amerikansk Pale Ale. Erik har siden da investeret i eget bryganlæg, og brygger nu sit eget øl – Øbryg – på bryghuset på Thurø. Se mere på oebryg.dk