Hugin

En traditionel fransk landøl, som kan variere i farven fra blond til let mørk og har meget til fælles med det fremragende belgiske øl. Navnet betyder “øl, der holder.”, dvs. tåler lang tids opbevaring. Denne Bière de Garde er en medium fyldig øl med antydninger af karamel og lagret køligt som i en fransk kælder. Øllet er præget af ristet malt aroma, let malt sødme og en mellem humlebitterhed. Gæren giver øllen lækre noter af fersken og abrikos. Serveres ved 8-10 grader. Hugin er den ene af Odins to ravne, som hver dag efter en rundtur i verden fortæller Odin, hvad der sker. Hugin betyder: At komme i hu.