Coisbo Mikrobryggeri

Coisbo laver øl for den kvalitetsbevidste feinsmecker, som værdsætter livets små øjeblikke med en sublimsmagende bryg.

CoisboBeer er en eftertragtet måde at forgylde sine smagsløg på i stedet for de ofte traditionelle og trivielle tilbud, som appellerer til individets raffinerede sanser.

CoisboBeer arbejder med udviklingen af nye spændende øl. Processen udføres efter gamle traditioner og med respekt for håndværket.

CoisboBeer – ikke blot endnu en øl – det er stil med god smag!

Se mere på www.coisbo.com

Specialøl - Depot Sydfyn

Hunter beer – Dark Lager (5,0 %) 33 cl. / 50 cl.

En elegant, mørk lagerøl, hvor en afstemt ristet maltprofil med krop og fylde bliver fulgt op af en balanceret let bitterhed fra humlen. Duften er intens af ristede noter fra caramel og chokolade.

 

 

 

 

 

 

Special�l - Depot SydfynSingle batch Beer – Number Six – Dunkles Weizen (5,6 %) 50 cl.

En serie af limited edition-øl fra Coisbo Beer. En flot mørk hvedeøl, hvor der er arbejdet med balancen i maltprofilen. En harmonisk mørk øl med krop og fylde og smag efter chokolademalt og perlehumle.

 

 

 

 

 

Special�l - Depot Sydfyn

Urban Haze – Pale Ale w/elderflower (6,5 %) 33 cl. / 50 cl.

En forfriskende øl, hvor der er et raffineret sammenspil mellem hyldeblomstens karakteristiske smag og humlens aroma

 

 

 

 

 

 

 

Special�l - Depot SydfynHarlem Brown – Brown Ale (4,2 %) 33 cl. / 50 cl.

Harlem Brown er inspireret fra den engelske brown ale-stil, og øllen har en frugtig karakter. Smagen er kompleks og med spændende ristede noter. Den dybe brune farve minder om mahogni.

 

 

 

 

 

 

Special�l - Depot SydfynQueens Desire – Weissbier (4,8 %) 33 cl. / 50 cl.

Er en let og frugtig hvedeøl med en let cremet fylde. Kombinationen af bygmalt og hvedemalt er med til at give en uklar øl med et højt proteinindhold, som bekræftes af det fyldige og flotte skum. En frisk øl med en mild smag.

 

 

 

 

 

 

 

Special�l - Depot Sydfyn5th Avenue – Classic (4,6 %) 33 cl. /50 cl.

En fyldig og frisk lager øl med en gylden farve og et fint tæt hvidt skum. Der er en tydelig og behagelig humlearoma, som giver en let frugtig smag og duft til øllet. Øllet er undergæret og den fyldige krop giver en behagelig balance mellem det søde og bitre i eftersmagen.

Er fortrinlig til det danske frokostbord og kan med stor succes nydes til traditionel dansk mad som stegt flæsk med persillesovs, bøf med bløde løg eller moderne hverdagsmad som pizza eller chili con carne.

 

 

 

Special�l - Depot SydfynWall Street – No 1 (6,5 %) 33 cl. /50 cl.

En undergæret, mørk øl brygget med seks forskellige malte: Munich, Pilsner, Cara Crystal, Hvede, Chokolade og ganske lidt røgmalt. Kombinationen af disse lækre malte giver en meget interessant og fyldig maltkrop til øllet. De få smagsstoffer, som gæren afsætter i forbindelse med den lave gæringstemperatur understreger den “rene smag, hvor kombinationen af malt og humle kommer til sin ret.

 

 

 

 

Special�l - Depot SydfynManhattan Dawn – IPA (6,5 %) 33 c. / 50 cl.

En amerikansk IPA, som er brygget på Pale Ale malt samt udvalgte let ristede malte. Der er et afbalanceret samspil mellem maltens sødme og humlens blomstrede og frugtige karakter. Øllet er på humlesiden bl.a. tilsat Amarillo, Willamette og Cascade. Velegnet til fed mad og kan nydes som tørstsslukker. Server den fx sammen med grillet eller stegt lam, svin eller oksekød

 

 

 

 

Special�l - Depot SydfynAstoria Black – Stout (7,2 %) 33 cl. / 50 cl.

En kraftig stout med brændte noter fra ristet bygmalt, karamel- og chokolademalt. Den mørke krop i øllet har en blød og fyldig smag, som understreges af duften og smagen fra de lækre malttyper samt enebær og engelsk lakrids. Øllets fylde understreges af et flot og cremet skum.

 

 

 

 

 

Special�l - Depot SydfynBrooklyn Fall – Smoked beer (6,5 %) 33 cl. / 50 cl.

Chokoladebrun øl med et fyldigt og cremet skum. Den er brygget på hele seks forskellige malttyper, heriblandt chokolademalt, der tilfører duften af mørk chokolade og kaffe og som i skøn forening med røgmaltens milde røgsmag giver en nøje afbalanceret eftersmag.

 

 

 

 

 

Special�l - Depot SydfynSingle Batch Beer number Three (10,0 %) 50 cl.

En serie af limited edition-øl fra Coisbo Beer. Number Three er en amerikansk Imperial India Pale Ale med masser af bitterhed balanceret med en maltsød krop. Der er anvendt rigelige mænger af Amarillo og Cascade-humle under tørhumlingen.

 

 

 

 

 

Special�l - Depot SydfynSingle Batch Beer number Four (10,0 %) 50 cl.

En serie af limited edition-øl fra Coisbo Beer. Number Four er en Russian Imperial Stout. En flot balance mellem humlen, de ristede malttyper og de lækre krydderier, som spænder hen over ingefær, citrongræs og rosenknopper.

 

 

 

 

Special�l - Depot SydfynEaster Ale (6,2 %) 50 cl.

En krydret og fyldig påske ale, som med sin karakteristiske duft af moden frugt og koriander giver en let syrlighed. Komplekse noter af karamel og nødder understreger duften fra den afbalancerede aroma. Kan nydes til det danske påskebord og til generelt kraftige og tunge måltider.

Depot Sydfyn - Skerningegårdsvej 12, 5762 Vester Skerninge - Tlf: 21447238 - Email: depotsydfyn@sydfynsmail.dk - Copyright © Depot Sydfyn | Udviklet af Webnom.dk