Bryggeriet Refsvindinge

Refvindinge Bryggeri

Bryggeriet Refsvindinge blev stiftet d. 15. april 1885 af Hans Poul Rasmussen. Den 1. januar 2001 overtog John Juul Rasmussen bryggeriet som 4. generation. Refsvindinge bryggeri er stadigvæk et af Danmarks mindre bryggerier, men også et af de mest kendte. I takt med at salget er steget har bryggeriet udvidet flere gange med større lokaler og nye bryganlæg. Bryggeriet er kendt for at brygge gamle danske øltyper, som ellers er forsvundet, hvor den mest kendte er den meget røgede Skibsøl. De mest udbredte øl fra Refsvindinge Bryggeri er Ale no. 16 og Mors Stout. Ale no. 16 kåret som Danmarks bedste øl i 1997, og Mors Stout blev kåret som Årets danske Ølnyhed i 2003.

Se mere på www.bryggerietrefsvindinge.dk

Ale no. 16 (5,7 %) – 33/50 cl.

Ale no.16 blev brygget for første gang i 1995. Det er en mørk overgæret guldøl, brygget på vand, malt, humle og original engelsk gær. I 1997 blev Ale no. 16 kåret som Danmarks bedste øl, og i 2000 fik den desuden en 3. plads på verdensplan.

 

 

Pilsner (4,3 %) – 33 cl

Refsvindinge Pilsner blev brygget for første gang i 1986. Det er en lys undergæret pilsner, brygget på vand, malt, humle og gær.

En klassisk pilsner, mild med en bitter eftersmag.

 

 

 

 

Humlepilsner (4,6 %) – 33 cl.

Humlepilsner er en pilsner med ekstra meget humle. Dette giver ekstra bitterhed til øllet. Brygget på malt, to typer humle, vand og gær.

 

 

 

 

 

Røde mor (4,6 %) – 33 cl.

En af kandidaterne til årets ølnyhed 2011 i kategorien under 6 %.

Refsvindinge har fået tilladelse til navnet fra Troels Trier.

Det er en rødlig pilsner med lidt karamelagtig sødme.

 

 

 

Mors Stout (5,7 %) 33/50 cl.

Mors Stout blev brygget for første gang i 1995. Det er en mørk, overgæret stout, brygget på vand, chokolademalt, humle og gær. Blev i 2003 kåret af Danske Ølentusiaster som Årets ølnyhed.

En mørk og fyldig stout med eftersmag af chokolade. God til dessert.

 

 

 

 

Den Sorte Enke (5,7 %) 33 cl.

Den Sorte Enke blev brygget for første gang i 2006. Den er brygget på vand, hvede, havre, chokolademalt, pilsnermalt, humle og gær. Og derudover er der tilsat pomeranskal og stjerneanis.

En sød og blid hvedeøl med en let eftersmag af lakrids.

 

 

 

 

Bryggerkonens Ingefær Ale (4,6 %) – 33 cl.
En lys overgæret sommerøl, tilsat frisk ingefær.

En frisk og let ale med Ingefær.

 

 

Kaskade (5,7 %) – 33 cl.

En Amerikansk Pale Ale. Denne øl er brygget på tre typer bygmalt og to typer amerikansk humle (heriblandt cascadehumle), der giver en let frugt og blomsteragtig smag med en efterfølgende bitterhed.

En klar ravfarvet, sødmefyldt og letdrikkelig øl.

 

 

 

 

Havgasse (7,4 %) – 33 cl.

Havgassen blev brygget første gang i 2005 som specialøl til Havgassens Kabys i Lundeborg. En overgæret, stærk, lidt sød øl, brygget på to malttyper, humle, vand og gær.

En ekstra maltet og humlet bock øl. Kraftfuld, stærk og sød.

 

 

 

 

HP Bock (7,4 %) – 33 cl.

HP Bock blev brygget for første gang i 2003. Det er en mørkgylden over- og undergæret Bock-øl, brygget på vand, malt, humle og gær. Lagret ekstra længe.

 

 

 

 

 

Malmer (7,2 %) – 33 cl.

Denne øl har en rød mahognifarve, og skummet er stort og cremet. Duften er maltet og sød. Den har en let røget og meget maltet smag. Oprindeligt lavet til indehaveren af Hancock-depotet i Købehavn, Kim Malmer

En sød og stærk ale med en vinøs eftersmag.

 

 

 

 

Bedstemors Stout (6,2 %) – 33 cl.

Bedstemors Stout er en “blidere” udgave af Mors Stout, men også lidt stærkere alkoholmæssigt. Brygget på malt, chokolademalt, humle, vand og gær.

En mørk og fyldig stout med eftersmag af chokolade. God til dessert.

 

 

 

 

Bedstefars øl (6,4 %) – 33 cl.

En humlet stout brygget på chokolademalt.

En ekstra humlet stout.

 

 

 

 

 

Cat Porter (7,4 %) – 33 cl.

Cat Porter er en let røget og overgæret porter brygget på chokolademalt og røgmalt.

En mørk, stærk og røget porter.

 

 

 

 

Torsk (6,5 %) – 33 cl.

En overgæret, let humlet øl brygget i samarbejde med en Catalansk microbrygger.

Navnet er opstået, da det var det første danske ord han lærte på grund af de fejl,han lavede da han bryggede sammen med John.

 

 

 

 

Skibsøl (2,4 %) – 33 cl.

En helt unik øl. En meget sort øl, hvor man føler sig hensat til gamle dage i en fiskekutterhavn, smager af tjære, tovværk og gammel sur pibe. Skal prøves – i hvert fald én gang! Server den, hvis svigermor kommer på besøg!

 

 

 

 

Kornmo (5,7%) – 33 cl.

Efter ide af bryggeriets tilknyttede foredragsholder Lars Bæk Pedersen. Kornmo’ er en overgæret øl, tilsat kaffebønner og bløde engelske karameller.

En smagfuld og blød øl med en let eftersmag af kaffe.

 

 

 

 

Refsvindinge Påske Bryg (5,7 %) – 33 cl.

En mørk, men forårsagtig ale brygget på bygmalt og mûnster-malt med en smag af maltet ale.

 

 

 

 

 

Vintersolhverv (7,4 %) – 33 cl.

En øl brygget med karamelmalt, kanel, koriander og pomerans.

Smagen er sød, stærk og krydret.

 

 

Julehyg (5,7 %) – 33 cl.

En overgæret julebryg. En traditionelle juleklassiker. Brygget på to typer bygmalt, münstner-malt og pomerans.

En lagret, fyldig juleøl.

 

 

Stærke Julius (8,5 %) – 33 cl.

En øl brygget med karamelmalt, kanel, koriander og pomerans.

En meget kraftig og fyldig juleøl.

 

 

 

 

Mors Jule Stout (5,7 %) – 33 cl.

Lars Bæk, der er tilknyttet Refsvindinge som fritidsforedragsholder, har udviklet Mors Jule Stout, der er Mors Stout tilsat ekstra humle og engelsk lakrids. Perfekt til andestegen.

En lakridsagtig og humlet porter.

 

 

Halv & Halv (7,2 %) – 33 cl.

Blanding af Refsvindinge Julehyg og Medici Jacobs Julebryg, som er lagret i et år.

 

 

 

 

 

Depot Sydfyn - Skerningegårdsvej 12, 5762 Vester Skerninge - Tlf: 21447238 - Email: depotsydfyn@sydfynsmail.dk - Copyright © Depot Sydfyn Theme by Flythemes